破碎勻漿機食用菌破碎勻漿后，進行酶解，可制得高品質的營養(yǎng)飲料，保健更營養(yǎng)。目前國內許多廠家都采用勻漿機（膠體磨）對食用菌菌絲體進行破碎勻漿，然而國產膠體磨的能力較弱，轉速一般為3000rpm，破碎效果差，而且破碎勻漿的效率也低，一般需要處理3-5倍，才能勉強有點效果。結合河北某食用菌案例，采用SGN改良型勻漿機（改良型膠體磨），進行破碎，轉速開至12000rpm，處理一遍，即可達到效果，效率也更高。

破碎勻漿機是將傳統的高剪切膠體磨和高剪切均質機進行一體化的設備，破碎勻漿效果佳，破碎效率高。有著高達14000rpm的轉速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續(xù)運行，有利于工業(yè)化大生產。 帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導致菌絲體變性。

有著高達14000rpm的轉速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續(xù)運行，有利于工業(yè)化大生產。 帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導致菌絲體變性。

 結構，為兩級結構，*級為膠體磨頭，第二級為均質盤，兩者相結合對物料進行破碎，效果也大大好于兩者串聯，效率更高。食用菌破碎機，食用菌勻漿機，食用菌膠體磨，菌絲體。